It's Personal Blog about Lifestyle, Culinary Variety, Review and Parenting.

,

Apa itu buras ? Bagaimana cara membuat buras ?


Hallo Dingsanak berataan (Banjarmasin|semua saudara), kali ini aku  mengulas makanan khas Indonesia yang juga ada di daerahku dimana dasar bahan baku pengolahannya dari beras. “BURAS” namanya, kalian tau buras itu apa ? atau barangkali kalian tau lapat ?. Bagi kalian yang belum tau apa itu buras / lapat, aku beri tau yah J. Buras merupakan makanan yang dasar pengolahannya dari beras yang dimasak berserta santan, kemudian dibungkus pakai daun pisang lalu di kukus, kemudian temen makan buras itu sendiri menggunakan bumbu kacang. Hmm, begini nih tampilannya.🔻

Oke, sekarang sudah tau tampilannya kan ? pasti kalian – kalian udah pada pernah lihat dan makan yah J. Nah, sekarang aku mau bagi resep buat kalian terutama bagi Koki Rumah Tangga (Ibu-Ibu) maupun Koki Restoran (Koki Beneran) dan juga buat kalian yang hobinya suka belajar buat makanan. Yah, kalo difikir untuk di Sale juga oke lah, buat nambahin pemasukan keuangan keluarga. Melihat di Zaman sekarang ini, Kebutuhan makin banyak dan serba naik yah L.

Oke, ada 3 Langkah persiapan sebelum pengolahannya yah, yuukk cuss simak ..

ONE STEP : Siapkan peralatan dapur. Panci untuk mengukus, Panci untuk memasak.

TWO STEP : Siapkan Bahan-bahan untuk BURAS
  • Beras (Utama)
  • Daun Pisang (Utama,Sebagai Pembungkus)
  • Santan  (Utama)
  • Garam
  • Air.


THREE STEP : Siapkan Bahan-bahan untuk bumbu kacang.
  • Kacang di haluskan (Sudah Digoreng)
  • Bawang Putih Secukupnya
  • Gula Merah Secukupnya
  • Garam
  • Lombok Kering di Haluskan


Yuk, Kita lanjut ke langkah-langkah pengolahan Burasnya nich.
  • Cuci beras sampai bersih
  • Siapkan Santan Jangan terlalu encer dan kental, yang sedang-sedang ajah.
  • Siapkan Panci untuk memasak
  • Masukan beras dan santan secara bersamaan ke dalam panci, tanggar di atas kompor.
  • Masukkan garam secukupnya
  • Jangan lupa diaduk (supaya gak gosong)
  • Kalo sudah tanak (masak), matikan api kompor
  • Selanjutnya, siapkan daun pisang sebagai pembungkus
  • Masukkan buras yang sudah tanak tadi ke dalam daun pisang, ikat dengan tali. 
  • Kalo sudah di bungkus, Siapkan panci untuk mengukus yah.
  • Setelah dikukus, angkat. Dan Buras pun sudah bisa di sajikan nih.


Semoga Bermanfaat :)     

Share:
Read More